Фотограф Peter Menzel в рамках проекта «Hungry Planet», что в переводе означает «Голодная планета» путешествует по миру с целью создания фотографий семей из различных стран и их продуктовых покупок на неделю.

Изучая эти фотографии можно прийти к очень интересным выводам о пользе или вреде определённых продуктов, популярных в каждом регионе. Например, американские семьи питаются фаст-фудом, чипсами, шоколадными батончиками и другими второсортными продуктами.
У немцев, как не сложно догадаться, в рацион входит большое количество пива и других алкогольных напитков. А у жителей Эквадора 100% здоровое питание: злаки, фрукты и овощи.

У каждого снимка есть небольшая подпись со стоимостью покупок продуктов на неделю, а так же кулинарные предпочтения каждой семьи. К сожалению, у большинства семей преобладают мясные блюда. Автор этих фотографий старался выбирать среднестатистические полноценные семьи в каждой стране. Количество членов семьи в семье варьируется от 4 до 15 человек! Но как это не парадоксально, семьи из 10 человек могут тратить на продукты в 10 раз меньше, чем семьи из 4 человек в других странах. По нездоровому внешнему виду большинства европейских семей можно сделать вывод, что они всего лишь биомашины для круглосуточной переработки пищевой биомассы в гниющий навоз.

Так же можно проследить зависимость развитости страны и количества второсортных продуктов в еженедельном рационе потребления. В европейских странах преобладают различные магазинные напитки, рафинированные продукты и прочие блага цивилизаций, необходимые для питания био-рабов. В арабских и малоразвитых странах преобладают злаки, фрукты и овощи. Все фотографии отсортированы по убыванию стоимости продуктов. Но, так как фотографии были сделаны в течение нескольких лет, не стоит делать на их основе однозначные выводы.

Какие продукты едят в Германии на 500,07 долларов в неделю?

Цена продуктов питания в Германии на неделю для 4-х человек составила 375,39 евро или 500 долларов и 7 центов на день покупки. Что едят немцы? Любимая еда немецкой семьи: жареная картошка с луком, беконом и селедкой, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг. На фотографии преобладают мясо, хлеб, овощи, огромное количество алкогольных и безалкогольных магазинных напитков.

Какие продукты едят в Люксембурге на 465,84 долларов в неделю?

Цена продуктов питания в Люксембурге на неделю для 4-х человек составила 347,64 евро или 465 долларов и 84 цента на день покупки. Что едят люксембургцы? Любимая еда люксембургской семьи: пицца с креветками, курица в винном соусе и турецкий кебаб. На фотографии преобладают хлеб, пицца, алкоголь, магазинные напитки, фрукты.

Цена продуктов питания во Франции на неделю для 4-х человек составила 315,17 евро или 419 долларов и 95 центов на день покупки. Что едят французы? Любимая еда французской семьи: макароны карбонара, абрикосовые пироги, тайская кухня. На фотографии преобладают фабричные продукты и немного фруктов.

Цена продуктов питания в Австралии на неделю для 7-х человек составила 481,14 австралийский доллар или 376 долларов и 45 центов на день покупки. Что едят австралийцы? Любимая еда австралийской семьи: австралийские персики, пирог, йогурт. На фотографии преобладают огромное количество мяса, магазинные напитки и рафинированные продукты, фрукты.

Цена продуктов питания в Канаде на неделю для 5-и человек составила 345 долларов на день покупки. Что едят канадцы? Любимая еда канадской семьи: мясо нарвала и белого медведя, пицца с сыром, арбузы. На фотографии преобладают мясо, рыба, овощи, фабричные продукты.

Цена продуктов питания в Америке на неделю для 4-х человек составила 341 доллар и 98 центов на день покупки. Что едят американцы? Любимая еда американской семьи: спагетти, картофель, курица в кунжуте. На фотографии преобладают чипсы, пиццы и огромное количество рафинированных продуктов мяса и мясных полуфабрикатов, магазинных напитков.

Цена продуктов питания в Японии на неделю для 4-х человек составила 37 699 йен или 317 долларов и 25 центов на день покупки. Что едят японцы? Любимая еда японской семьи: блюдо из рыбы сашими, фрукты, пирожные и чипсы. На фотографии преобладают рыбные продукты, соусы и специфическая японская еда.

Цена продуктов питания в Гренландии на неделю для 5-х человек составила 1 928.80 датских крон или 277 долларов и 12 центов на день покупки. Что едят гренландцы? Любимая еда гренладской семьи: мясо белого медведя и нарвала, тушеная тюленина. На фотографии преобладают мясо и фабричные продукты.

Цена продуктов питания в Италии на неделю для 5-х человек составила 214,36 евро или 260 долларов и 11 центов на день покупки. Что едят итальянцы? Любимая еда итальянской семьи: рыба и замороженные рыбные палочки, паста (спагетти и макароны) с рагу и хот-доги. На фотографии преобладают фрукты, хлеб, консервы и магазинные газированные напитки.

Цена продуктов питания в Великобритании на неделю для 4-х человек составила 155,54 британских фунтов или 253 доллара и 15 центов на день покупки. Что едят британцы? Любимая еда британской семьи: авокадо, бутерброды с майонезом, суп из креветок, шоколадный торт со сливками. На фотографии преобладают шоколадные батончики, рафинированные продукты и немного овощей.

Цена продуктов питания в Америке на неделю для 5-х человек составила 242 доллара и 48 центов на день покупки. Что едят американцы? Любимая еда американской семьи: креветки с соусом, курица, рёбрышки-барбекю, пицца. На фотографии преобладают консервы, мясо, рафинированные продукты.

Цена продуктов питания в Кувейте на неделю для 8-х человек составила 63,63 динара или 221 доллар и 45 центов на день покупки. Что едят кувейтцы? Любимая еда кувейтской семьи: курица с рисом басмати. На фотографии преобладают фрукты, овощи, лаваш, яйца и какие-то непонятные коробки.

Цена продуктов питания в Мексике на неделю для 5-х человек составила 1 862,78 мексиканских песо или 189 долларов и 9 центов на день покупки. Что едят мексиканцы? Любимая еда мексиканской семьи: пицца, крабы, паста (макароны) и курица. На фотографии преобладают фрукты, хлеб, огромное количество кока-колы и пива.

Цена продуктов питания в Америке на неделю для 4-х человек составила 159 долларов и 18 центов на день покупки. Что едят американцы? Любимая еда американской семьи: тушёная говядина, ягодный йогурт, похлёбка из моллюсков, фруктовое мороженое. На фотографии преобладают магазинные рафинированные продукты, мясо и немного фруктов.

Цена продуктов питания в Китае на неделю для 4-х человек составила 1 233,76 юаней или 155 долларов и 6 центов на день покупки. Что едят китайцы? Любимая еда китайской семьи: жареная свинина с кисло-сладким соусом. На фотографии преобладают фрукты, овощи, мясо, рафинированные продукты.

Цена продуктов питания в Польше на неделю для 5-х человек составила 582,48 злотых или 151 доллар и 27 центов на день покупки. Что едят поляки? Любимая еда польской семьи: свиные ноги с морковью, сельдереем и пастернаком. На фотографии преобладают овощи, фрукты, шоколадные батончики и корм для животных.

Цена продуктов питания в Турции на неделю для 6-х человек составила 198,48 новых турецких лир или 145 долларов и 18 центов на день покупки. Что едят турки? Любимая еда турецкой семьи: воздушное печенье Melahat. На фотографии преобладают хлеб, овощи, фрукты.

Цена продуктов питания в Гватемале на неделю для 7-х человек составила 573 кетцаля или 75 долларов и 70 центов на день покупки. Что едят гватемальцы? Любимая еда гватемальской семьи: тушеная турецкая индейка и суп из овец. На фотографии преобладают овощи, крупы и фрукты.

Цена продуктов питания в Египте на неделю для 12-х человек составила 387,85 египетских фунтов или 68 долларов и 53 цента на день покупки. Что едят египтяне? Любимая еда египетской семьи: окра с бараниной. На фотографии преобладают овощи, фрукты, зелень и мясо.

Цена продуктов питания в Монголии на неделю для 4-х человек составила 41 985,85 тугриков или 40 долларов и 2 цента на день покупки. Что едят монголы? Любимая еда монгольской семьи: пельмени из баранины. На фотографии преобладают мясо, яйца, хлеб, овощи.

Не важно, где вы живете, наверняка существует какая-то еда, которая вызывает у вас ностальгию. Может быть, это что-то, что мама готовила вам в детстве, когда вы болели, а может, это то, что вы едите в плохом настроении. Как только вы ощущаете любимый вкус, вы сразу же чувствуете себя лучше. В каждой стране есть свое блюдо, вызывающее такие эмоции. Часто нет одного рецепта, который считается традиционным, так как существует несколько блюд, вызывающих позитивные эмоции. Так или иначе, вы все равно можете узнать, что предпочитают есть жители разных стран, - просто познакомьтесь с этим списком.

Канада

В Канаде любят путин - это блюдо из соленой картошки фри и кусочков сыра, щедро политое светлой коричневой подливкой. Это блюдо появилось в провинции Квебек, а сейчас является популярным по всей стране и даже за ее пределами. Если вы окажетесь в Канаде, вам обязательно стоит это попробовать!

Испания

Испанцы обожают тортилью. Для приготовления этого ароматного блюда требуется совсем немного ингредиентов. Картофель, лук и яйца объединяются для приготовления омлета. Это блюдо можно подавать как в качестве перекуса, так и на обед, оно сытное и при этом достаточно легкое.

Япония

Онигири, или рисовые шарики, - блюдо из липкого белого риса, сформированного в треугольнички или цилиндры. Часто их оборачивают листами водорослей нори и наполняют такими ингредиентами, как соленый лосось, копченый тунец или морская капуста. Получается изысканное, сытное блюдо.

Турция

Турецкие манты - это пельмени с приправленным мясом, ягнятиной или говядиной. Их готовят на пару или варят, а потом подают с йогуртом, сметаной или чесноком. Это прекрасный вариант для всех, кто предпочитает достаточно пряную и сытную пищу с мясом.

Мексика

Чилакилес - это традиционное мексиканское блюдо. Оно состоит из слегка обжаренных кукурузных лепешек, политых соусом из помидоров или авокадо. Лепешки могут подаваться с самыми разными начинками, включая мелко нарезанную курицу, сыр или яйца. Они хороши как на завтрак, так и на обед.

Китай

В Китае любят конджи - это густая рисовая каша. Рецепты отличаются от региона к региону, консистенция может быть очень разной. То же касается и продуктов, сопровождающих конджи. Подают среди всего прочего соленые утиные яйца, жареную на гриле рыбу или маринованный тофу. Иногда делают и сладкий вариант, в таком случае в кашу принято обмакивать пончик.

Греция

Греческая мусака - это блюдо из нескольких слоев баклажанов или картофеля, приготовленное в духовке. Как правило, начинку делают из мяса, а заправляют все соусом бешамель, как итальянскую лазанью. После запекания получается идеально вкусно!

ЮАР

Пудинг из мальвы - это сладкое карамельное блюдо с губчатой текстурой. В него входит абрикосовый джем. Блюдо принято подавать горячим, поливая кремовым соусом сверху. Если вы - сладкоежка, во время путешествия в Африку вам стоит попробовать именно это блюдо.

Великобритания

Рыба и чипсы - блюдо, появившееся еще в девятнадцатом веке. Оно быстро стало основой рациона рабочего класса. Рыба, обжаренная в кляре, и картофель фри теперь считаются традиционным английским блюдом. Их принято подавать в газетной обертке. Найти такую еду можно практически в любом традиционном пабе.

Корея

Корейцы любят жареный рис с кимчи. Это универсальное блюдо, которое может быть как перекусом, так и полноценным ужином. Ароматный соус из кимчи дополняется жареным яйцом или куском ветчины. Получается весьма сытно и достаточно остро, если вы любите пряные блюда, этот рецепт из Кореи вас покорит.

Сальвадор

Жители Сальвадора предпочитают пупусу - это блюдо на основе толстых кукурузных лепешек с разными начинками, среди самых популярных - сыр, свинина, фасоль. Чаще всего пупусу подают с куртидо - это капустное жаркое с острым перцем чили и уксусом. Лепешки можно обмакивать в него, чтобы насладиться комбинацией вкусов.

Индия

Индийцы любят хичди - это блюдо из риса и чечевицы. В зависимости от региона рецепт может меняться, есть разные способы приготовления, меняется и список ингредиентов: в некоторых частях Индии это вегетарианское блюдо, а в других в него добавляют мясо или рыбу.

Польша

Как и в Турции, в Польше любят пельмени. Здесь их называют пероги. В качестве начинки может быть использовано что угодно: лук с картофельным пюре, мясной фарш, сыр с плесенью. Существуют и пероги с творогом или ягодами, они наверняка понравятся поклонникам сладких блюд.

Венесуэла

Арепас - это своего рода сандвичи, которые состоят из двух хрустящих лепешек из кукурузы с большим количеством начинки, в роли которой может быть что угодно, от разнообразного мяса и до овощных салатов. Такое блюдо едят на протяжении всего дня.

Соединенные Штаты Америки

Пицца может быть как совсем простой, так и достаточно изысканной. Она представляет собой лепешку с начинкой из мяса, овощей и соусов. Американцы безумно любят пиццу, это не просто продукт, а настоящий образ жизни. В день, когда у вас не слишком хорошее настроение, трудно представить что-то лучше, чем ароматный кусочек пиццы.

Египет

Типичное блюдо уличной кухни, кошари, состоит из риса, макарон и чечевицы, смешанных и политых острым томатным соусом с жареным луком. Сочетание может показаться странным, тем не менее те, кто с ним знаком, уверяют, что это очень вкусное и сытное блюдо.

Бразилия

Бразильцы любят хлеб с сыром - это аппетитная выпечка с хрустящей корочкой и пустой серединкой. Обычно это блюдо готовят с сыром пармезан.

Новая Зеландия

Это очень простой рецепт: новозеландцы любят бутерброд из белого хлеба с мармайтом и чипсами. На слой дрожжевой пасты выкладываются чипсы с уксусом и солью, которые обеспечивают аппетитный хруст. Получается достаточно необычное сочетание, к которому иностранцу еще придется привыкать, а вот местным оно очень нравится.

Германия

Традиционным немецким блюдом является кезешпетцле. Шпетцле - это мягкая яичная лапша, которая присутствует в немецкой кухне во множестве вариантов. Для этого блюда лапшу готовят в кремовом сырном соусе. Чаще всего блюдо дополняется жареным луком.

Эфиопия

Чекебса - это сладковатые и острые блинчики из пшеничной муки, обжаренные в масле с пряностями. Их подают с медом, йогуртом или яичницей-болтуньей. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса.

Куба

Кубинцы любят пикадилло - это жаркое из говяжьего фарша с томатами. Ноты сладости блюду придает изюм, а оливки обеспечивают достаточное количество соли.

Франция

Картофельный гратен считается одним из самых уютных и сытных блюд Франции. В блюдо входят кусочки картофеля, запеченные в сливках под корочкой из сыра грюйер.

Австралия

Австралийцы без ума от ламингтона - это сладкий бисквит с начинкой из джема. В стране даже есть национальный праздник, посвященный ламингтону. Десерт обмакивают в шоколад и посыпают кокосовой стружкой.

Фотопроект: что едят обычные люди в разных странах мира?

Все жители нашей планеты очень разные. Мы по-разному выглядим, говорим на разных языках, имеем различные привычки, а также едим разную еду. Но насколько разную? Этот вопрос заинтересовал известного фотографа Питера Менцеля, и он отразил свое исследование в фотокниге «Что я ем: вокруг света за 80 обедов». На фотографиях этой серии запечатлены обычные люди разных стран и профессий с набором продуктов, который они съедают за один день. Давайте посмотрим!

Сале Абдул, Египет

Сале Абдул Фадлилли - продавец верблюдов из Каира. Рост 172, вес - 74 кг, возраст - 40 лет. Его дневной рацион составляет 3200 килокалорий. Так выглядит его стандартный набор еды на день в апреле.

Робина, Германия

Робина Вайзер-Линнартц, повар-кондитер из Кельна, Германия. Ей 28 лет, рост 1,6 м, вес 65 кг. Дневной рацион девушки - 3700 ккал

Конрад, США

Конрад Толби, 54 года - американский дальнобойщик из Иллинойса, США. Рост 1,87 м, вес 117 кг. Его дневной рацион составляет 5400 ккал. Питается он фаст-фудом в придорожных кафе. Конрад пережил уже два сердечных приступа прямо за рулем, поэтому начал задумываться о диете.

Джилл, Англия

Джилл МакТай, мать и школьный ассистент из Лондона. Ей 31 год, рост 1,65 м, вес 104 кг. Джилл признает свою зависимость от еды и обожает шоколад. Калорийность ее дневного рациона невероятно большая - 12 300 ккал.

Мариэль Бут, США

Мариэль Бут – профессиональная модель и студентка Нью-йоркского университета в Бруклине. Энергетическая ценность её дневного рациона – 2400 ккал. Ей 23 года. Рост – 1,76 м. Вес – 61 кг. Питается эта девушка намного лучше других моделей, хотя жалуется, что зарабатывает намного меньше.

Саада, Йемен

Саада Хайдар, домохозяйка, со своим типичным дневным рационом в своем доме в городе Сана, Йемен. Ей 27 лет, ее рост равен 150 и весит она 44,5 кг. Калорийность пищи, употребляемой ею за день составляет 2700 килокалорий.

Чен, Шанхай

Чен Чжэн – студентка из Шанхая. Ей 20 лет. Рост – 1,65 м. Вес – 48 кг. Калорийность ее дневного рациона – 2600 ккал. Хотя она не любит лапшу или рис, особый рисовый ролл – ее любимый вид перекуса: черный рис, завернутый в зажаристый хлеб с маринованными овощами, горчицей и тонкими ломтиками сушеной свинины.

Монах в тибетском монастыре

Главный монах в восстановленном тибетском монастыре с типичным рационом на весь день. Энергетическая ценность его дневного рациона – 4900 ккал. Ему 45 лет. Рост – 1,65 м. Вес – 71 кг.

Такеши, Япония

Такеши Масато - профессиональный борец сумо из города Нагоя (Япония). Ему 29 лет, рост 1,88 м, вес 181 кг. Для человека его комплекции и рода занятий, сьедает он совсем немного - его дневной рацион всего лишь 3500 ккал.

Катерина, Венесуэла

Катерина Навас - старшеклассница из Каракаса, Венесуэла. Девушке 18 лет, ее рост 1,7 м, а вес 71 кг. Дневной рацион составляет 4000 ккал.

Сюй, Шанхай

Сюй Чжипэн - компьютерный дизайнер-фрилансер из Шанхая. Ему 23 года, рост 1,87 м, вес 71 кг. Дневной рацион составляет 1600 ккал.

Нулкисаруни, Кения

Нулкисаруни Таракуай - третья из четырех жен одного из вождей народа масаи (Нарок, Кения). Ей 38 лет, рост 1,65, вес 47 кг. Ее дневной рацион самый скудный - 800 ккал.

Лан Гуихуа, Китай

Лан Гуихуа - 68-летняя вдова фермера из поселка Ганьцзягоу, Сычуань, Китай. Ее рост 1,6 м, вес 54 кг. Дневной рацион составляет 1900 ккал.

Освальдо, Венесуэла

Освальдо Гутьеррез, рабочий нефтяной вышки в Венесуэле (слева). Ему 52 года, рост 1,7 м, вес 99 кг. Его дневной рацион составляет 6000 ккал.

Брюс, Австралия

Брюс Хопкинс – спасатель на пляже Бонди-Бич, Сидней, Австралия. Ему 35 лет. Рост – 1,83 м. Вес – 81 кг. Энергетическая ценность его дневного рациона – 3700 ккал. Хопкинс ест скромно, пытается воздерживаться от фаст-фуда и пьет алкоголь, только когда они с женой встречаются с друзьями.

Вили, Канада

Вили Ишулутак - 29-летний эскимос и профессиональный резчик по камню Икалуита, Канада. Его рост 1,75 м, вес 64 кг. Дневной рацион составляет 4700 ккал.

Оскар, Испания

Оскар Хигарес - профессиональный матадор из Милафлорес-де-ла-Сьерра, Испания. Ему 34 года, рост 1,88 м, вес 79 кг. Дневной рацион - 4200 ккал, причем продукты подобраны почти идеально - рыба, овощи и фрукты.

Мария, Эквадор

Мария Эрмелинда Айме Сичигало – крестьянка и мать восьмерых детей из поселка Тинго, Центральные Анды, Эквадор. Ей 37 лет. Рост – 1,6 м. Вес – 53 кг. Калорийная ценность ее дневного рациона – 3800 ккал. В доме Эрмелинды нет ни столов, ни стульев. Все блюда она готовит, склонившись вот так над печкой на земляном полу.

Сам фотограф Питер Менцель и его помощница

А вот и автор этих фотографий со своей помощницей Фейт Д’Алуисио - журналистом и соавтором книги (слева). Ей 52 года, рост 1,73 м, вес 61 кг. Дневной рацион 1500 ккал. Справа сам фотограф Питер Мензель. Ему 61 год, рост 1,85 м, вес 76 кг. Калорийность дневного рациона - 2800 ккал.

Поздний ужин как традиция и как привычка - в разных странах относятся к нему по-разному. Узнав, где, когда и чем ужинают в Украине, странах Балтии, Грузии, Казахстане Беларуси, можно позаимствовать кое-что из положительного опыта других стран и народов.

На первый взгляд может показаться, что лишь украинцы в большинстве своем любят перекусить поздним вечером. Оказывается, однако, что жители Украины не одиноки в любви к полуночным трапезам, а поздний ужин - late dinner - популярное явление в разных странах. Где-то это связано с национальными традициями, в других странах, наоборот, поздний ужин стал привычкой в последнее время вследствие изменений ритма жизни. Например, в Грузии это семейная традиция - ужинать всем вместе, за общим столом, пусть даже совсем поздно. А вот украинцы, литовцы, русские поздно ужинают из-за рабочих привычек.

Для грузин естественно поздно ужинать и в будни, и в выходные, но в большинстве стран к этому относятся по-разному. Казахи любят поесть на протяжении дня, да еще и хорошо поужинать каждый день. Восточные славяне - украинцы, белорусы, русские - в будни предпочитают перекусы, едят часто и понемногу, оставляя хороший ужин на выходные, для гостей, встреч с друзьями и родными.

С национальными, семейными традициями и ритуалами связано и место, где люди привыкли ужинать. В Грузии поздний ужин, за редким исключением, происходит дома. А вот в странах Балтии люди предпочитают поздно вечером заглянуть в кафе или ресторан, чтобы после рабочего дня не нагружать себя еще и заботами на кухне. Украинцы же и вовсе пытаются убить двух зайцев сразу и ходят в гости к друзьям: так можно поесть вкусной домашней пищи и в то же время пообщаться с близкими людьми.

Понимают поздний ужин тоже по-разному. Обычно он ассоциируется с запретным «после шести…», поэтому во многих странах поздно - это уже в шесть-семь часов вечера. К примеру, в странах Балтии литовцы, латыши и эстонцы ужинают примерно в пять часов вечера, даже по выходным. Но в большинстве стран, особенно бывшего СНГ, люди привыкли ужинать поздно: русские и грузины, например, садятся за стол по-настоящему поздно - обычно между девятью и одиннадцатью часами. Более того, в Грузии, России, Казахстане считается не зазорным поужинать и после десяти вечера - хоть в будни, хоть в выходные.

Зависит ли меню позднего ужина от временных привычек? Как ни странно, но почти везде набор продуктов и блюд для позднего ужина ничем не отличается от обычного. В Грузии просто сокращают количество пищи, размеры порций, едят меньше, чем в обед. А вот литовцы и эстонцы в будни стараются готовить легкую пищу для позднего ужина, чтобы после него сохранялось чувство легкого голода. Зато на выходных по вечерам они позволяют себе полностью расслабиться и едят если не до отвала, то уж точно сколько хочется, при этом не отказываются от 1-2 бокалов вина.

В Украине за ужином много пьют. Пьют чай и даже кофе, любят также горячительные напитки. Алкоголь очень часто присутствует на столе во время позднего ужина, причем это может быть все – от пива, сидра, вина до водки, коньяка, виски, текилы.

Как себя чувствуют люди после позднего ужина? Необдуманный подход к выбору продуктов, как и отсутствие планирования позднего ужина, тем более потребление алкоголя, может обернуться не совсем приятными последствиями: многие чувствуют тяжесть и дискомфорт в желудке, вздутие живота, изжогу, иногда даже тошноту. Последствия могут быть более тяжелыми для ужинавших с алкоголем: многие, кто вечером не знал меры, утром страдают от похмелья.

Именно в таких случаях диетологи рекомендуют щелочную минеральную воду «Боржоми». Благодаря вулканическим минералам, входящим в ее состав, «Боржоми» прекрасно справится с подобными явлениями и вернет чувство легкости перед сном, даже если ужинать пришлось ближе к ночи. Утром же «Боржоми» поможет избавиться от симптомов похмелья и вернет бодрость.

Почти половина людей с привычкой поздно ужинать не задумываются над вопросами, полезно это или вредно, есть или не есть. Более того, многим нравится поздно поесть, люди получают наслаждение от еды. Для грузин и казахов удовольствие от позднего ужина в порядке вещей, как и сам ужин. Другие беспокоятся о своей фигуре, это особенно присуще эстонцам и русским. Литовцы же заботятся о здоровье. У них отлично получается совмещать поздний ужин и здоровый образ жизни.

Так что если вы любите поесть по вечерам и не можете отказать себе в этом, но в то же время вам дорого ваше здоровье и самочувствие, обратите внимание на ваши привычки. Ешьте легко, пейте «Боржоми» и наслаждайтесь жизнью.

Вам когда-нибудь было интересно, что едят на обед в разных странах мира? Мы заинтересовались и решили узнать, какие традиции есть в некоторых странах. Результатом делимся с вами.

Мы уже писали о том, как в 11 странах мира. Сегодня посмотрим, как привыкли обедать в Бразилии или, например, в Дании.

Бразилия

С Бразилии и начнем — в этой стране обедают плотно и сытно. Завтрак у них не особенно обильный — кофе, булочки и фрукты, а вот обед состоит из нескольких блюд.

В качестве первого блюда вы сможете поесть суп — такако или ватапи . В Бразилии любят морепродукты, поэтому ничего удивительного, что в обоих супах есть креветки. Густой суп такако желтого цвета щедро сдабривают чесноком и заправляют креветками. А ватапи-суп варится из кокосового молока, креветок, арахиса и пальмового масла. Очень сытно получается, а ведь есть еще и второе!

На второе едят бакальяу , рис с фасолью , а по праздникам и выходным подают на стол блюдо под названием фейжоада . Бакальяу — это сушеная и соленая треска, которую долгое время вымачивают в воде, а потом готовят, как обычно. Традиция засолки и сушения трески пришла из Португалии, и до сих пор многие иностранцы не понимают, почему нельзя купить свежую треску вместо того, чтобы долгое время возиться с сушеной.

Фейжоада — это блюдо из мяса, фасоли и маниоковой муки. Подают блюдо обычно в горшочке, в нем много пряностей, а дополняют его капустой и апельсинами. В каждом регионе Бразилии существует свой, коронный рецепт фейжоады.

Америка

По сравнению с яркими и пряными обедами Бразилии американские ланчи смотрятся немного скучно. В качестве закуски большинство американцев едят салат , затем — сэндвичи , бургеры или тако . Если кто очень уж проголодается, он может поесть бифштекс и картошку фри .

Италия

В Италии обеду отводится целых три часа. Это самый важный прием пищи для общительных итальянцев: они собираются большой компанией, обсуждают свои дела, делятся ощущениями и много, с чувством едят.

Обед начинается с закусок-антипасти : сырной нарезки, овощей, закуски ассорти. Итальянцы очень любят карпаччо — сырое мясо, сдобренное специями и посыпанное сыром.

Затем приходит очередь первых блюд. На первое вам предложат пасту , ризотто , ньокки или лазанью . Впрочем, всегда можно поесть и более привычный нам суп — например, минестроне .

На второе подают запеченное или жареное мясо , птицу или рыбу . В качестве гарнира итальянцы используют овощи, а не картошку. Конечно, нельзя забывать и о пицце .

Наконец, приходит очередь десертов. Вам подадут фрукты или сыр — с него трапеза начинается, и им же кончается.

Греция

Обеды в Греции довольно простые. Греки едят очень много овощных салатов , заправленных разнообразными соусами. В качестве основного блюда на обед подают морепродукты , жареное мясо , пастицио и мусаку . Обязательно наличие свежего хлеба и вина.

Пастицио — это запеканка из макарон с фаршем. Уникальность этому блюду придают яркие и ароматные соусы.

Мусаку знают и за пределами Греции. Запеканка из баклажан, фарша и соуса бешамель — отличный вариант для сытного обеда.

Германия

Интересно, что в Германии за обедом едят очень мало хлеба. Чаще всего едят мясо , макароны , рис или лапшу , рыбу с гарниром из овощей .

Немецкие колбаски с гарниром: капустой, морковью или брокколи.

И, конечно, десерт. На десерт вы можете поесть творог или вкусный пудинг .

Япония

Если вы любите легкие обеды — вам в Японию. Здесь, в отличие от Италии, не привыкли тратить на обед много времени. Японцы едят легкие супы , много риса и вареных овощей , рыбу . В качестве закуски выступают салаты , а запивать все нужно чаем . В японской еде не очень много пряностей: здесь считают, что лучше всего — сохранять естественный вкус еды.

Например, на обед вам могут подать мисо-суп , который у нас назвали бы бульоном.

А на второе — рыбу или другие морепродукты, рис и мисочку с овощами .

Франция

Утонченные французы тоже не приветствуют тяжелые блюда, хотя и у них обед длится два часа: с полудня до 14.00. В это время все отправляются в кафе, рестораны или домой. Начинается обед с легкого салата , в котором много зелени и овощей.

Затем — суп . Это может быть и совсем легкий суп из курицы , и ароматный луковый суп с гренками .

Второго блюда здесь нет, французы едят мясные или рыбные закуски , овощи , а на столе всегда будет стоять сыр .

В качестве десерта можно отведать пирожное , круассан или печенье . Кстати, мы уже печенье «Мадлен», поэтому вы можете испечь его для обеда во французском стиле.

Израиль

В солнечном и жарком Израиле люди обедают острыми салатами в качестве закуски. После салатов у вас есть выбор между шаурмой , хумусом и фалафелем . Шаурму в Израиле готовят совсем не так, как у нас, там это целое искусство, а вы можете выбрать любые добавки. Называется она в Израиле «шуарма».

Кстати, и про хумус мы писали, предлагали вам два варианта — и с . Если вы еще его не готовили, советуем попробовать!

На праздники и в выходные на обед подают барбекю — у многих израильтян есть грили, представляете, какой аромат стоит на улицах?

Дания

Нашу подборку завершает забавная Дания. Почему забавная? Все очень просто: на обед датчане едят бутерброды с кофе . Это уникальные бутерброды, каждый из которых может заменить собой полноценный обед. Толстые, с мясом или рыбой, с овощами, с яйцами — чего там только нет!

На ржаной хлеб датчане мажут соус, затем кладут рыбу и яичницу, затем овощи, затем еще слой соуса и второй кусочек хлеба. Это считается легким бутербродом, как и простой с ветчиной и сыром.

А чтобы пообедать нормально, датчане закажут сложный бутерброд, который нужно будет есть с помощью ножа и вилки. Там будет мясо, паштет, маринованные огурчики, капуста — все, на что хватит фантазии.